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信息來源於四川新聞網 / Cited from .newssc.org/作為成都市重點打造的品牌節慶活動———中國國際美食旅遊節近年來以美食節會為平台，儲存開展“成都盛宴”、“成都年度美食”等評比，挖掘出一大批傳統美食，並以向獲勝者提供創業資金的方式保護、傳承傳統美食文化。同時，挖掘梳理民間傳統美食訣竅、方式和方法，支持傳統美食“申遺”工作，龍抄手、陳麻婆豆腐、夫妻肺片等9項餐飲傳統制作技藝成功申報為市級非物質文化遺產。可以說，“美食節”對提升成都城市知名度、擴大內需、帶動就業、刺激消費、促進現代服務業的發展均發揮了積極作用。盤點美食節：豐富成都美食文化內涵9月29日-10月7日，以“食尚四川，味美世界”為主題的第十屆中國(成都)國際美食旅遊節在成都國際非物質文化遺產博覽園成功舉行。涵蓋了川酒、川茶、世界美食、土特產、展會演出活動等多產業聯展形式實現了展會節目的多樣性和參與度，也創下了多個“歷屆之最”，連日來旺盛的商氣和人氣也進一步推動了本屆美食旅遊節的巨大影響力。本屆美食節除了主會場設在成都國際非物質文化遺產博覽園，在主城區寬窄巷子、蘭桂坊、錦里、文殊坊、一品天下、華潤萬象城等11個特色街區也設立了美食互動體驗區。美食節期間，美食節主會場入園客流累計68.2萬人次，商家銷售收入累計3160萬元。美食節期間，互動體驗區累計人流量約398萬人次，商家收入累計約1.88億元。美食節期間，主會場和互動體驗區共接待消費者466萬人次，參與商家直接收入3.3億元，實現間接收入約6.5億元。這再次證明瞭成都被聯合國教科文組織授予的亞洲首個“美食之都”稱號，名副其實。成都，也早已成為千萬外地遊客、國際友人眼中不可多得的世界美食之地。“美食節”始終把維護和提升“美食之都”品牌作為提升城市軟實力的一項長期重任，通過文化創意、歷史傳承，豐富成都美食文化內涵，正不斷彰顯出國際美食之都的形象。美食mini storage選賽 挖掘民間美食在本屆美食節的閉幕式活動上，2013天府“金辣椒”杯創新川菜、經典川菜的冠、亞、季軍揭曉並頒獎，受到了市民極大關注。由第十屆中國(成都)國際美食旅遊節組委會主辦、成都市廣播電視台承辦、四川省烹飪協會和成都市烹飪協會協辦、成都市商務局作為指導單位的美食節系列活動———2013年“天府金辣椒杯”經典川菜、創新川菜評選、發掘與傳承，同樣是本屆美食節的重要內容。通過美食評選賽、挖掘民間美食，將 “成都必去門店”與“成都必吃菜品”等最具成都代表特色的美食品牌與川菜單品推出，無疑將助推整體美食產業的發展，保持鮮活和創新。自今年8月�動的2013“天府金辣椒”杯民間美食評選活動，共吸引了12個區市縣的100戶商家參與民間美食金獎的角逐。通過此次活動旨在促進川菜烹飪技藝、原輔料使用以及色、香、味、形等感官體驗上的傳承與創新，發掘川菜廚藝高手並進行包裝和推廣；通過活動及後續宣傳計劃，打造、包裝一批優秀廚師及餐飲企業，為行業發展注入新鮮血液；促進川菜與國際飲食的交流與融合，打造川菜國際化形象。今年的網絡美食節官方網站、成都餐飲同業公會官方微博同樣受到年輕食客群的追捧。正是通過全方位、多角度地將美食節主會場的景象傳送到網絡美食節的官網上，使人有身臨其境的參與感。作為第十屆中國（成都）國際美食旅遊節的一部分，成都首屆網絡美食節的網上點擊率、團購活動以及線上商家優惠活動也再度刷新了參與人數。交通服務到位 逛展市民滿意度高為了保障本屆“美食節”的交通、停車的需求，組委會專程聯動相關部門，開通了從茶店子客運站至非遺博覽園的美食節公交專線，每25分鐘一班並延長到晚上8：00收車。另外還延長了多條公交線路的收車時間，極大地方便了市民的換乘需求。在整個美食節期間，無論是園區附近停車場、還是沿線交通，所到之處都十分通暢，全力實現了本屆美食節市民逛展的便捷度。成都商報記者 雷蕾 攝影記者 王天志self storage