迷你倉2014年1月4日，南海紫金城宣佈將打造“中國茶都”，全面轉型為茶文化產業鏈綜合體，毅然關閉了已經運營超過5年的美食城。據紫金城投資方廣東省上富投資有限公司董事長張軍向媒體透露，紫金城的轉型可謂無奈之舉。近一年多以來，紫金城周邊越來越多具備餐飲和購物雙重功能的項目讓紫金城“壓力山大”。紫金城的全面轉型是佛山傳統商業正嘗試改變的樣本之一。據不完全統計，除了40多個新建商業綜合體之外，在當前佛山市內，同樣有約40家傳統商場開門迎客。改變的故事每天都在上演，佛山傳統商場正在用實踐探索一條“智變”之路。撰文：南盼有勇氣的“改頭換面”部分商場無奈嘗試全新業態均價“8”字頭，漲幅8%，2013年樓市表現精彩。2014年會否延續？業內一致看漲佛山樓市，漲幅或不小。不得不說，紫金城的被迫轉型其實有點兒無奈。據瞭解，紫金城發展的鼎盛時期，這裡曾駐紮著幸福酒樓、老劉野生大魚坊、華哥澳門豆撈、羊門小將、尚潮宴、洞庭魚頭王等23家特色美食店。但時至紫金城放棄美食產業，這裡剩下的僅有重慶火鍋、香鍋里辣、喬家面館等7家餐飲店。整個2013年，紫金城可謂慘淡經營，即便是到了周末的晚餐高峰期，街區內還是餘下不少的停車位，人氣並不算旺。張軍透露，在2011年、2012年年初同期，街區內23家餐館400多個房間，午市、晚市基本都是滿座的。但近一年多以來，紫金城周邊具備餐飲和購物雙重功能的項目越來越多，如怡海公園飲食街區、桂平美食城、保利水城等，再加上即將上馬的萬達廣場、萬科廣場等，都讓紫金城“壓力山大”，到2013年10月份，已經有10多家餐館關門大吉。“還有一些雖然苦苦支撐，但有的連房租都交不上來。”選擇茶文化產業，紫金城為自己尋找到了一條特色商業之路。佛山茶葉流通協會執行會長何飛龍表示，佛山是茶葉消費大市，年銷售額可達數十億元，市場機會非常大。而當前佛山的茶商基本上散落在各個街區，沒有統一成型的專業市場。紫金城“中國茶都”的打造，為自己找到發展機會的同時，也更加便利消費者購茶品茶。實際上，亟待改變的並不只是紫金城一家。從去年10月起，東方廣場明珠百貨即“閉關整改”，目前重新裝修後的明珠百貨已經再度開張。從一樓看去，數家電子通訊類門店一字排開，看上去頗具規模。東方廣場明珠百貨似乎正在探索一條集約式電子產品之路。“我們希望通過主營業態的改變，以成規模的電子通訊產品更精准地吸引目標顧客。”東方廣場負責人表示。優勢基礎上的調整增加流行元素及時“觸電”“佛山優秀的傳統商場已經有了自己穩定的客戶群體和品牌影響力，比如順聯商場和興華商場，全部推倒重來明顯不現實”。並不是所有傳統商業都具有紫金城和明珠百貨“從頭再來”的決心和勇氣，市場也不需要每一家商場都變得如此徹底，“佛山優秀的傳統商場已經有了自己穩定的客戶群體和品牌影響力，”佛山匯誠鴻圖房地產顧問有限公司董事長劉世恩表示，“比如順聯商場和興華商場，全部推倒重來明顯不現實”。如何在既有優勢的基礎上拼殺出一條更有競爭力的發展之路？對此，見證過佛山商業十多年發展歷程的佛山順聯商業策劃總監葉輝宇有著自己的見解。借力電商是他目前認定的方向。“電商在我們行內人眼中，也不完全就是一個消極的東西。”葉輝宇表示，“比如雙‘十一’，並非要盯著它瓜分了我們多少的份額。網商的大力宣傳帶動了人們的消費慾望，今年傳統賣場也從中獲利頗豐。因此，如何讓實體店插上電子新蒲崗迷你倉務的翅膀，這才是我們應有的態度。”新的一年，順聯集團便提出了“全面擁抱電子商務”的計劃，將通過O2O的模式吸引更多年輕消費者。在“改變”這一環節，佛山另一大老牌商業體——興華商場則顯得更加“實在”。對於電子商務，興華商場似乎沒有太大熱情。但這並不意味著興華商場在電子商務和同行們的強大衝擊下“不作為”。去年底，興華商場經過改造後�動的音樂階梯受到顧客喜愛，尤其是小孩子們對音樂階梯發出的串串音符感到新奇，就連大人興致來時，也會特意去樓梯上踩兩腳。“與以往相比，現在的興華商場增加了很多活潑元素，”10年會員的孫立梅每個月不去興華逛兩圈就覺得“心裡空落落的”，現在她又多了一項內容：爬音樂階梯。去年以來，孫立梅感覺興華商場的各類優惠活動多了很多，會員日、節假日、“雙十一”等，幾乎每個月她都能收到商場發來的活動信息。對此，興華商場相關負責人直言，“電商衝擊得太厲害，我們不得不以讓利換收益”，“我們這些老牌商場都要改變，不同之處只在於選擇一條什麼樣的路”。鎮 街 困 擾商業綜合體區域分佈不均即便佛山商業綜合體“遍地開花”已成為不爭的事實，卻仍然很難認為其為所有佛山人帶來了購物的便利。因為它們的區域分佈並不均衡。據統計，近兩年新增的40余處商業綜合體中，超過九成以上集中于季華路商圈、千燈湖板塊、東平新城及祖廟商圈，而在佛山區級以下許多鎮街，大型商業體的缺乏仍然是一大“硬傷”。“佛山的城鎮化發展程度很高，各鎮街經濟發達，消費能力和需求較高。然而，許多鎮街卻缺乏相應配套，“找不出像樣的商業配套。”合富輝煌佛山分公司市場研究總監曹紹林說。家在獅山的張凱最近1個月往來桂城的次數少了很多，因為獅山和信廣場正式開業了，“獅山終於也有了能逛逛的商場了。”張凱說。在和信廣場開業之前，獅山的商場大多走低端路線，這讓年收入近20萬元的他很不喜歡，寧願多花點時間在路上，每個月至少也要來桂城購物、吃飯四五次。高端商業體的進駐讓北滘這個有著“千億大鎮”之稱的地方變得“高大上”了。如今，北滘商業廣場成為北滘居民休閒購物的必去之處。由於臨近公園，許多人會在晚飯後順便到北滘廣場逛一圈，偌大的樂購超市成為他們最喜歡的家居生活必需品選購點。幾家歡樂幾家愁，陳村順聯廣場頗有些失落。順聯廣場一店鋪店員告訴記者，自從北滘商業廣場開業之後，來陳村消費的北滘客人正逐漸減少。“以前看電影一定要去陳村天星電影院，現在在北滘廣場的大地影院就能看，省時還省下一筆打車費，”自從北滘商業廣場落成，美的集團的肖女士就改變了生活節奏，“以往下班之後經常打車去陳村吃飯K歌看電影，現在只要步行幾分鐘就可以搞定了”。由於臨近美的總部大樓，北滘商業廣場坐攬千名顧客。從大佛山範圍來看，獅山、北滘、容桂等鎮街相對發達，商業配套正逐步完善。但在高明、三水等區仍有部分鎮街至今找不到一個大型綜合超市。“消費者對於就近消費是有相當需求的，”DTZ戴德梁行廣州和鄭州公司總經理黎慶文說，“為什麼中國的電商發展得那麼迅猛，而在美國、日本等發達國家則並非如此？很大一部分原因就是因為國內商業區域分佈不均”。佛山去年賣地收入居全國第八，從土地分佈來看，可以明顯看到開發商正逐步朝各鎮街進軍。“這意味著未來佛山正逐步走出商業區域分佈不均的困境，”合富輝煌佛山分公司市場研究總監曹紹林表示。圖片說明:春節期間，佛山各大賣場都在進行各類促銷活動。 盧奕誠 攝迷你倉
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